Un lot de trufe albe, vândut cu 75.000 de euro, la o celebră licitație italiană

Un lot de trufe albe cu o greutate de aproximativ 850 de grame a fost vândut cu 75.000 de euro, duminică, la tradiționala licitație organizată în Alba, o localitate din nordul Italiei, informează AFP.

La această licitație au participat prin intermediul unei transmisiuni prin satelit și colecționari din Dubai și Hong Kong. Cumpărătorul celui mai frumos lot de trufe albe puse în vânzare în cadrul acestei licitații a fost un antreprenor din Hong Kong.

„Situația s-a ameliorat ușor în ultimii ani, dar este evident că 2017 nu va fi un an extraordinar, nu vor exista trufe foarte mari scoase la licitație, deși vor exista unele care vor fi foarte bune”, a declarat pentru AFP Isabelle Gianicolo, expert la Centrul Național Italian de Cercetări în domeniul Trufelor.

„Seceta din ultimii ani a influențat cantitatea, nu calitatea trufelor”, a adăugat ea. „Prețurile atinse la licitații nu sunt prețuri de piață, sunt prețuri simbolice pentru acțiuni de caritate”, a mai spus experta italiană.

În acest an, prețurile de pe piață, deși sunt încă departe de cele stabilite în cadrul licitațiilor, au atins noi recorduri: 600 de euro pentru 100 de grame (6.000 de euro pentru un kilogram). În urmă cu un an, acest preț mediu era cuprins între 3.000 și 4.000 de euro pe kilogram.

Orașul Alba, aflat în provincia Piemont, găzduiește în fiecare an, de aproape 90 de ani, un târg internațional dedicat trufelor albe, desfășurat pe durata a două luni, în timpul căruia sunt organizate mai multe licitații.

sursa: agerpres